「高菜直火釜炒め辛子」は、高温の直火釜でじっくり炒めることで味をしっかりしみ込ませ、 数種の唐辛子を独自にブレンドして、あと引く辛さに仕上げています。
また、高菜独特の臭気を取り除き、他の料理素材とよくマッチするよう仕上げました。 スパゲティーソースに絡めたり、中華素材として使用したり、肉料理ともよく合います。